ВЕНГРИЯ. СИДЯ НА КРАСИВОМ ХОЛМЕ.

ЗДЕСЬ НЕТ НИ ГОРНЫХ ОЗЕР, НИ ВОДОПАДОВ, НИ ПОДЗЕМНЫХ ТЕРМАЛЬНЫХ ИСТОЧНИКОВ. СЮДА ЕЗДЯТ ДЫШАТЬ: ЦИРКУЛЯЦИЯ ВОЗДУХА С ГОРЫ И ОБРАТНО ЗА ДВА ДНЯ ИЗЛЕЧИВАЕТ ЗАСТАРЕЛЫЕ БРОНХИТЫ. ПРИБЫВАЯ В ВЕНГРИЮ ВПЕРВЫЕ И НЕ ЗНАЯ О НЕЙ НИЧЕГО, РЕДКИЙ ТУРИСТ ЗАЕДЕТ В ЭТИ КРАЯ. ПЕЧ, КОТОРЫЙ В 2010 Г. СТАНЕТ КУЛЬТУРНОЙ СТОЛИЦЕЙ ЕВРОПЫ, - ОСОБОЕ НАПРАВЛЕНИЕ. И ЕСЛИ УЖ ВАС ЗАНЕСЛО ТУДА, ЗНАЧИТ, ВЕНГЕРСКАЯ ЗЕМЛЯ ОКАЗАЛА ВАМ ОСОБУЮ ЧЕСТЬ, РАСКРЫВ ВОРОТА В ЭТОТ ГОРОД ДЛЯ ГУРМАНОВ.

ГОРОДУ ДВЕ ТЫСЯЧИ ЛЕТ

Вершина горы Мечек, что у границы Венгрии с Хорватией, - заповедная зона отдыха. На ее предгорье, Мишине, возвышается телебашня, с которой в ясную погоду открывается прекрасный вид на город Печ. Люди жили здесь еще две тысячи лет назад: в римских хрониках осталось древнее кельтское название города – Сопиана (так называется теперь один из лучших отелей). От римлян, которые сменили кельтов и насадили здесь первые виноградники, остались раннехристианские захоронения - целый комплекс, сильно пострадавший от нашествия гуннов, осевший в мягкую плодородную землю при славянах и мадьярах, которые пришли в эти края позже всех, ив настоящее время превращенный в прекрасно оборудованный музей под прочным стеклянным потолком. Сюда нельзя не зайти, даже если вас занесло в Печ всего на пару дней. По той простой причине, что вообще все достопримечательности города расположены рядом, в его старинной части.

Топоним Pecs – славянского происхождения, как, впрочем, и Пешт, левобережная часть венгерской столицы. Но, в отличие от строго прямоугольного Пешта, полного многочисленных меток тех или иных трагических событий, в Пече турист совершенно не ощущает ничего минорного. Даже строгий мраморный треугольник у средневековой стены – памятник жертвам Второй мировой войны - лишь на миг развеет легкое опьянение туриста, не нашедшего лучшего средства от кислородного удара, чем стаканчик веселого и чистого местного пива Pecsi sor. А памятная стела, воздвигнутая горожанами в знак избавления от эпидемии чумы, так и сияет благодарностью Всевышнему, отирающему всякую слезу с лица спасенного.

За стелой – бывшая мечеть Гаджи-Касима. Так до сих пор называют это здание, являя тем благородство победителей. В период османской оккупации турецкий паша Гаджи-Касим устроил в христианской базилике мечеть, но после освобождения храм восстановили, только крест был установлен прямо над мусульманским полумесяцем. Печане считают, что такой крест - единственный в мире, и, хотя в России кресты с полумесяцем внизу тоже встречаются, история храма действительно уникальна. Даже во внутреннем убранстве сохранили мусульманский декор. В круглом храме находится единственный в мире двусторонний алтарь и чтимая местными чудотворная икона Девы Марии.

На площадь Сечени (Szecsenyi ter) выходит здание, в котором король Лайош Великий открыл в 1367 году самый первый в Венгрии университет - на 268 лет раньше, чем в Буде! Теперь университетские корпуса перенесены в новые районы, а в старинном здании - престижная гимназия, из открытых окон слышны веселые школьные песни. Именно школьникам печане обязаны возникновением поверья, доставляющего доход сувенирным лавкам: если двое влюбленных повесят на решетку напротив гимназии замок и выбросят ключи от него, то никогда не разлучатся. Вскоре решетка обросла гроздьями замков, пришлось установить новую, побольше: не слабеют душой горячие венгерские парни!

ФАРФОРОВЫЙ ПЕЧ

Знаете ли вы хоть один народ, который в своем государственном гимне поминает не только славу свою, но и грехи? Это венгры! Тысячу лет гложет их совесть: вдоволь наскитавшись по стране, которую сейчас называют Россией, они буквально уткнулись в Восточно-Европейскую равнину, частично заболоченную, а в общем вполне симпатичную, только, увы, уже занятую славянами и аварами, набегавшими с востока. В борьбе за место в европейской «коммуналке» мадьяры вынуждены были прибегнуть к хитрости. Их вожди подарили моравскому князю Сватоплуку красивого белого коня и взамен попросили земли и воды. Не поняв метафоры, Сватоплук разрешил пришельцам жить в его владениях, где те... ну не то чтобы выдавили прежних жильцов, а просто мало-помалу переделали их в венгров.

Эту землю, приобретенную не без обмана, много раз полили мадьяры слезами, о чем и поют в национальном гимне: «Искупил народ наш свой грех - прошлый и грядущий». Первый раз они вернули Европе свой долг, приняв на себя удары воинов Батыя, которые дальше Венгрии на запад не пошли. Первые османские полчища венгры выбили со своей территории собственными силами - ни французский король, ни русский царь подкрепления не дали. О сем напоминает конная статуя на Сечени-тер: это воевода Янош Хуньяди, победитель османов. Европа же довольно своеобразно поблагодарила венгров за их жертвы в борьбе с азиатами. Западноевропеицы, конечно, помогли справиться со второй волной турецкого нашествия, но в благодарность за это Венгрию присоединили к своим владениям Габсбурги...

В Пече, помимо прочих предприятий, была построена знаменитая фарфоровая мануфактура, принадлежавшая династии Жолнаи. Долгое время основной доход Жолнаи приносила облицовка - характерная черта венгерской архитектуры. Из керамики делали декоративные плиты, детали барельефов, скульптуры, даже алтари. Сейчас-то, конечно, любой, кому заблагорассудится, может изваять себе хоть Парфенон, хоть мавзолей – ведь изобретен литьевой мрамор. И в Венгрии современные здания чаще всего украшают мраморными панелями. Как будто предчувствуя это, мануфактура Жонаи еще в конце XIX века переключилась на малые формы. Был создан очень модный в эпоху модерна фарфор с металлическим блеском, а также цвета слоновой кости.

С ЛИСТА

Над городом возвышается несколько церковных колоколен, и все они на разны голоса отбивают часы. Вспоминаются пушкинские строки: «Зорю бьют... Из рук моих ветхий Данте выпадает. На устах начатый стих, недочитанный, затих, звук далеко улетает...» Неподалеку, кстати, кафе «Данте», в котором тусуется местная богема. Кафе расположено на первом этаже здания, в которое любого туриста обязательно притащат смотреть Музей Тивадара Костки Чонтвари. Не стала исключением и я - при том что таинственные картины Чонтвари, человека глубоко больного, меня скорее угнетают, чем радуют. Ознакомившись с экспозицией, я быстро вышла на свежий воздух и прошла по тенистой аллее прямо на звук колокола - к собору. На балконе Епископского дворца, расположенного рядом с собором, часто сиживал в задумчивости более близкий мне великий венгр - набожный Ференц Лист. Он наезжал в Печ по делам, да и просто отдышаться. На этом самом балконе установили памятник Листу почти в натуральную величину, с отполированными до блеска металлическими лохмами.

Печский кафедральный собор, которым любовался с балкона Лист, строился много лет. Сначала была базилика, потом ее расширили, окружили четырьмя башнями, а настенную роспись завершили уже в 1960-е годы. Те, кто видел в Будапеште собор Святого Матиаша, сразу узнают, какой первоисточник вдохновлял печских дизайнеров, только здесь здание кажется более легким, даже его подземная часть с удивительной акустикой похожа на музыкальную шкатулку. Фрески изображают святого Иштвана - первого венгерского короля-христианина, коленопреклоненно посвящающего свою страну Пресвятой Деве...

Повернувшись назад и прервав свои размышления о рапсодиях, симфониях и судьбах родины, Лист мог видеть заводик местного значения, выпускающий недурное шампанское. Еще квартал - и распивочная, доставляющая немалый доход епископату: на вынос и в розлив продают вино из монастырских угодий. Тут же небольшой магазинчик, в котором самый прикольный сувенир - жестяной значок: на фоне венгерского красно-бело-зеленого триколора надпись: «Magyarvagyok, nem a turista! (Я венгр, а не турист!)». Это, стало быть, чтоб подвыпившего местного ненароком не загрузили в мини-вэн с приезжими.

СЕГОДНЯ Я С ТОБОЙ НАПЬЮСЬ, МОЯ НЕЛАСКОВАЯ РУСЬ!

Жители и гости Печа любят заезжать в деревню Виллань (Villany), состоящую из одной длинной улицы, где нарядные сельские домики увешаны связками фиолетовой паприки. У каждого парадного входа - скамейка, иногда столик под легким навесом. Собственно, вина из Виллани продаются и в супермаркетах, и в специализированных магазинах Vinoteka. И все же любой знаток обязательно хочет заехать, один или с друзьями-гурманами, в Виллань (лучше не в выходной, или с утра, пока места в ресторанах есть). И ездят туда не упиваться «до свиносо-стояния», а продегустировать несколько сортов. Это целый ритуал.

По прибытии в Виллань первым делом надо плотненько подзаправиться. В харчевне при винохозяйстве Maul Pince готовят простую крестьянскую еду: на закуску - несколько сортов сыра и деревенских колбас, основное блюдо – гуляш. И конечно, белый крестьянский хлеб домашней выпечки. Вина Maul Pince подавались в строгой последовательности: рислинг перед закуской, Rosee Cuvee перед горячим, после горячего - Siller. Простая деревенская еда полностью нейтрализовала действие алкоголя. К соседнему столику подсел цыган-скрипач. Подвыпившие пейзане затянули венгерские озорные частушки (о жанре я догадалась по тому, как смутились мои спутники и наотрез отказались переводить текст).

Мы с товарищами переместились в дегустационный центр лучшего винодельческого хозяйства Виллани – Gere и выбрали столик в полутемном зале под низким потолком. Барышня-сомелье внесла три бокала розового молодого Rose Primor урожая 2007 года: «Этот сорт у нас в этом году получился на редкость удачно». Признаюсь, я не фанатка молодых вин. Никакое Beaujolais Nouveau не заменит мне выдержанные сухие вина. Тем более насторожил цвет: Rose Primor выглядело как известный лосьон фабрики «Новая заря»! Однако его аромат и качество вызвали немедленное желание увезти с собой бутылочку этой амброзии, что и было сделано.

О прочих винах, которые мы отведали зараз, можно писать поэмы и трактаты. Они, кстати, подаются в соответствии с заранее выбранной программой дегустации. Последовательность подачи составлена таким образом, чтобы один аромат не перебил другой. Для усиления эффекта после дегустации каждого сорта подается бокал минеральной воды, чтобы впитать следующий сорт во всей полноте впечатления. И еще - чтобы наутро голова не болела.

ПЛОХО ТЫ МАДЬЯРОВ ЗНАЕШЬ!

Самые богатые печане живут на склоне горы Мечек. Выше респектабельных кварталов - территория отелей. Черту города от аристократического взгорья отделяет небольшой проезд под названием «Дорога Арадских мучеников». Так называют здесь тринадцать генералов, казненных в 1849 году за участие в национально-освободительной революции. Тринадцать гипсовых отрубленных голов и мемориальная доска были установлены уже после «бархатной революции», в 1990-е годы. Напротив мемориала, рядом со средневековой стеной, воздвигнутой в годы царствования короля Белы IV, напуганного татарским набегом, кто-то посадил русскую березку. Возможно, ее привезли какие-нибудь советские активисты, не поняв подтекст: ведь революция 1848 года была подавлена, увы, при помощи русских войск: Николай I с подачи канцлера Нессельроде решил помочь Австро-Венгерской монархии. В результате этой монаршей помощи в отношениях с венграми появилась первая трещина.

Сейчас здешние турагентства предлагают тур «Ностальгия» - в Вену. Наверное, это потому, что никто из нынешних венгров при Габсбургах не жил, - потому и ностальгирует, хотя бы из страха перед американцами, которые оказались похлестче Габсбургов и коммунистов. На горе Мечек некоторое время назад решили построить натовский радар.

Местные «зеленые» активисты подняли всю общественность: радар должен был серьезно ухудшить экологическую обстановку в округе. Власти Печа провели референдум, на котором немногие явившиеся показали результат 50:50. Тогда «зеленые» пригрозили отвинтить у радара все, что только может работать и излучать. Руководство НАТО несолоно хлебавши утащило всю аппаратуру в соседнюю Чехию, надеясь, что там народ посговорчивее. Так тебе и надо, дорогая НАТО! Как сказал бы тут сапер Водичка, один из героев «Бравого солдата Швейка»: «Плохо, брат, ты мадьяро знаешь!»